Dégustation de café
septembre 15 @ 12h15 – 13h15
On ne soupçonne pas toujours la richesse et la diversité de ce que peut offrir le café ! Venez découvrir les secrets du métier de Barista à travers une dégustation de cafés spécialement sélectionnés.
Qu’est-ce qu’un Barista ?
Un barista est un « artiste du café » et de la machine à espresso, qui possède une connaissance approfondie du café et sait le préparer, le décorer et le servir au client. Lors de cet atelier, vous découvrirez tout l’art du café avec Hervé Deloche, véritable spécialiste.
A quoi vous attendre ?
- Une dégustation de cafés d’exception venus du monde entier
- Une découverte des secrets du métier de Barista
- Des préparations pour tous les goûts (de l’Espresso au Slow Coffee)
- Un moment de partage et de convivialité
Mais qui est Hervé Deloche ?
Passionné par le café, son aventure a débuté lors d’un voyage en Colombie, dans un coffee-shop de la ville de Minca. C’est ici qu’il a découvert le travail du barista et le café de spécialité, le savoir-faire humain combiné à la qualité de la matière première travaillée, permettant d’obtenir un café aux arômes plus prononcés et aux différentes saveurs.
Il vous propose de partager sa passion lors de cet atelier
